काली मिर्च के अर्क पाइपरिन पाउडर CAS 7780-20-3
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xउत्पाद का नाम | काली मिर्च का अर्क | वानस्पतिक स्रोत | पाइपर निग्रम |
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भाग इस्तेमाल किया | बीज | विनिर्देश | 10%-98% पिपेरिन |
परीक्षण विधि | एचपीएलसी | उपस्थिति | पीले भूरे से लेकर सफ़ेद महीन पाउडर |
आणविक सूत्र | C17H19NO3 | आणविक भार | 285.37 |
CAS संख्या | 7780-20-3 |
उत्पाद का नामःकाली मिर्च का अर्क
वनस्पति स्रोत:पाइपर निग्रम
उपयोग किया गया भाग:बीज
विनिर्देशः10%-98% पाइपरिन
परीक्षण विधिःएचपीएलसी
उपस्थिति:पीला-भूरा से लेकर सफेद तक का ठीक पाउडर
आणविक सूत्रःसी17H19नहीं3
आणविक भारः285.37
सीएएस संख्याः7780-20-3
संरचनात्मक सूत्रः
मसालों का राजा - काली मिर्च
काली मिर्च (पिपर नीग्रम) भारत के तटीय क्षेत्रों में मूल निवासी पाइपेरासी परिवार का एक फूलदार बेल है। यह चीन के विभिन्न हिस्सों में भी उगाया जाता है, जिसमें गुआंग्सी, गुआंग्डोंग, यूनान, हैनान और ताइवान शामिल हैं।"मसालों का राजा", " काली मिर्च का एक समृद्ध इतिहास है, जो खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले पहले मसालों में से एक है।
मुख्य सक्रिय घटक
काली मिर्च में सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय यौगिकों में से एक पाइपरिन है, जिसे 98% तक की सांद्रता में निकाला जा सकता है।पाइपरिन पानी में थोड़ा घुलनशील है और शराब और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अधिक घुलनशील है, जो इसके विशिष्ट मिर्च के स्वाद में योगदान देता है।
स्वास्थ्य लाभ
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पाचन सहायता:पारंपरिक रूप से सूजन को कम करने, पेट के स्राव को उत्तेजित करने और उल्टी, पेट दर्द और दस्त जैसे लक्षणों को दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
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प्रतिरक्षा मॉड्यूलेशन:काली मिर्च सूजन को कम कर सकती है और इसका उपयोग विभिन्न स्थितियों का इलाज करने के लिए किया गया है, जिसमें तीव्र कंjunctivitis, ब्रोंकाइटिस, गैस्ट्रिटिस, एंटरिटिस और मूत्र पथ की समस्याएं शामिल हैं।
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वजन नियंत्रण:पाइपरिन को शरीर की चयापचय दर को बढ़ाकर और वसा के संचय को कम करके वजन घटाने में सहायता करने की क्षमता के लिए मान्यता प्राप्त है।
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अतिरिक्त प्रभाव:पाइपरिन गर्मी को दूर करने में मदद कर सकता है, मूत्रवर्धक को बढ़ावा दे सकता है, एक एक्सपेक्टोरेंट के रूप में कार्य कर सकता है, और शांत और दर्द निवारक प्रदान कर सकता है।यूरिक एसिड क्रिस्टल के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं से जुड़ी स्थिति.
सावधानी
जबकि पाइपरिन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, यह कुछ दवाओं के अवशोषण में वृद्धि कर सकता है, संभावित रूप से रक्तप्रवाह में उनके स्तर को असुरक्षित मात्रा में बढ़ा सकता है।यह सलाह दी जाती है कि किसी भी दवा के साथ पाइपरिन युक्त सप्लीमेंट लेने से बचें.
आवेदन
- खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण:स्वाद को बढ़ाता है और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
- स्वास्थ्य और कल्याण उत्पाद:आम तौर पर आहार की खुराक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
- सौंदर्य प्रसाधन उद्योग:अपने लाभकारी गुणों के लिए सूत्रों में शामिल।